Een slagerslicentie krijgen in Zuid-Afrika

Wil je een slagerij starten in Zuid-Afrika en een vergunning nodig hebben? Zo JA, hier is een gedetailleerde gids voor het verkrijgen van een slagervergunning in Zuid-Afrika.

Het werk van een slager is vrij eenvoudig. Ze verkopen vlees aan het grote publiek en aan bedrijven zoals restaurants en cateraars die vlees nodig hebben als aanvulling op hun gerecht. Naast de verkoop van vlees, produceren ze ook vleesproducten zoals biltong, boerewors, ingelegd vlees en koude vleesproducten.

Naast de voor de hand liggende bron van het kopen van vlees en andere bouillon die ze nodig hebben, moeten slagers ook de levering in ontvangst nemen en / of bouillon verzamelen, vlees op de juiste manier opslaan en weten hoe ze de verschillende machines moeten bedienen. Hoewel het door sommigen misschien te veel wordt bekeken, is het ook goed voor een slager om voldoende mensenvaardigheden te hebben om goed te voldoen aan de behoeften van hun klanten, naast advies te geven over de beste vleessoorten, snijdmaten en bereidingsmethode voor hen .

Voordat u uw slagerij kunt openen om vlees te verkopen in Zuid-Afrika, moet u echter een vergunning hebben. Volgens de Meat Industry Act 1993 zult u trouwens niet in staat zijn om uw slagerij te exploiteren zonder een licentie die is uitgegeven door PrimeSafe.

Om uw PrimeSafe-licentie te krijgen, moet u:

  • Zorg ervoor dat uw winkel voldoet aan de standaard constructie-eisen.
  • Een schriftelijke overeenkomst hebben met een door PrimeSafe goedgekeurde externe auditor.
  • Dien een licentieaanvraag in samen met de toepasselijke vergoeding.

U moet proberen uw aanvraag voor een PrimeSafe-licentie ten minste tien dagen vóór de dag dat u uw slagerij wilt openen in te dienen.

Aanvraagformulier

U kunt uw aanvraag online indienen of u kunt het aanvraagformulier downloaden en invullen.

Voor de online applicatie moet u een betaling uitvoeren met uw creditcard; Master Card is echter de enige geaccepteerde kaart voor deze betaling. U moet er rekening mee houden dat een toeslag van 0, 35% van de totale verschuldigde vergoeding van toepassing is. Houd er ook rekening mee dat het online formulier uitsluitend voor nieuwe toepassingen is, omdat deze methode niet kan worden gebruikt om een ​​verlopen slagerslicentie te verlengen.

Toepassingen vernieuwen

De licentieperiode voor een licentie voor een slagerij varieert van 1 januari tot 31 december. U ontvangt van PrimeSafe een aanvraag om uw licentie ergens rond november te verlengen. Het is heel belangrijk dat u uw licentie vernieuwt voordat de licentieperiode eindigt, zodat uw licentie altijd up-to-date is om te voorkomen dat uw bedrijf wordt afgesloten omdat u met een ongeldige licentie werkte.

Als u uw licentie niet voor december verlengt, moet u ook een boete en de jaarlijkse verlengingskosten betalen.

5 Vereisten voor het verkrijgen van een slagersvergunning in Zuid-Afrika

1. Naam van de aanvrager en de benoemde operator: eerst moet u een naam krijgen waaronder uw licentie zal werken. De entiteit die de aanvraag indient, kan u, een partnerschap of uw bedrijf zijn. U moet er echter rekening mee houden dat Primesafe u niet toestaat een bedrijfs- of handelsnaam als aanvrager te gebruiken.

Bovendien moet u een operator voor uw winkel voordragen. De positie van een operator is erg belangrijk omdat hij of zij de leiding heeft over wat er in de winkel gebeurt. In het geval dat de aanvrager een bedrijf is, moet de exploitant een werknemer van het bedrijf zijn.

In het geval dat de aanvrager een partnerschap is, moet de exploitant een partner zijn. Als de aanvrager echter een persoon is, moet de operator die persoon automatisch zijn.

2. Externe auditor: vervolgens moet u een externe auditor vinden die door PrimeSafe is goedgekeurd voor uw aanvraag. Een externe auditor wordt door u ingeschakeld om audits van uw faciliteit uit te voeren zodra een licentie door PrimeSafe is verleend. U moet dan contact opnemen met de externe auditor en een schriftelijke overeenkomst hebben voor auditservices voordat u uw aanvraag indient.

U moet Primesafe bewijzen dat u daadwerkelijk de diensten van een externe accountant hebt ingeschakeld om audits van uw winkel uit te voeren, anders wordt de licentie niet aan u gegeven.

In het geval dat de bevestiging van de auditservice niet binnen 30 dagen na de pre-licentie-inspectie is ontvangen, wordt uw aanvraag ingetrokken. In dit scenario zullen zij de jaarlijkse vergoeding die u hebt betaald, terugbetalen. U krijgt echter niet uw aanvraagkosten terugbetaald.

3. Bouwinspectie: voordat u uw aanvraag indient, moet u ervoor zorgen dat uw faciliteit in overeenstemming is met alle noodzakelijke normen, anders kan uw aanvraag worden geweigerd.

4. Normen en richtlijnen: zodra uw aanvraag is verwerkt, wordt er contact met u opgenomen door een PrimeSafe Licensing Manager die contact met u opneemt om een ​​geschikt tijdstip te bepalen voor de inspectie vóór uw licentie om te zien of het klaagt over de relevante normen die al voor slagers zijn vastgesteld.

Wanneer is vastgesteld dat uw faciliteit voldoet aan de bouwvereisten, kunt u de exploitatie starten. Als u uw bedrijf echter niet meteen wilt opstarten, moet u binnen 30 dagen na de inspectie een ingangsdatum opgeven.

Wanneer deze periode is verstreken en u uw activiteiten nog moet starten, wordt uw aanvraag geannuleerd. De jaarlijkse kosten worden terugbetaald, maar u moet uw aanmeldingskosten verbeuren.

Als uw faciliteit niet voldoet aan de standaard van de bouwvereisten, krijgt u 30 extra dagen om de gedetecteerde problemen op te lossen. U krijgt exacte details van de problemen die schriftelijk door de PrimeSafe Licensing Manager zijn ontdekt. Vervolgens wordt een nieuwe inspectie van uw faciliteit uitgevoerd om erachter te komen of u de genoemde problemen hebt opgelost.

In het geval dat u de problemen die binnen 30 dagen na de eerste inspectie zijn gedetecteerd niet hebt kunnen oplossen, wordt uw aanvraag geannuleerd. De jaarlijkse vergoeding wordt terugbetaald en de aanvraagkosten worden verbeurd.

5. Uitgifte van licentie: u krijgt een licentie om een ​​slagerij te exploiteren wanneer is bevestigd dat aan de volgende normen is voldaan.

  • U maakte gebruik van de diensten van een auditdienst van een door PrimeSafe goedgekeurde externe auditor; en
  • Uw faciliteit voldoet aan de bouwvereisten van de relevante norm.

U ontvangt een kopie van de volgende documenten: Licentiecertificaat, Licentievoorwaarden, Relevante normen en richtlijnen en PrimeSafe Licensee Charter. Het is erg belangrijk dat u een goed begrip heeft van de staat van uw licentie. Als u enige verwarring heeft, neem dan contact op met het PrimeSafe-kantoor.